29 mars 2007
4
29
/03
/mars
/2007
19:50
Les trois saints de glace,
Mamert (Evêque de Vienne, en Dauphiné, mort en 474), Pancrace (neveu de saint Denis, mort martyr en 304 à Rome) et Servais (Evêque de Tongres en Italie, mort martyr en 384 à Milan), fêtés les 11, 12, et 13 Mai étaient à l'origine les Saints qui devaient protéger les cultures des derniers froids (probablement en relation avec les rogations voir plus bas).
En effet nos ancêtres avaient constaté qu'une brutale chute de la température matinale arrivait tous les ans aux alentours de ces trois journées. Mais les années passant et vu le peu de succès de leur patronage, on a fini par leur faire endosser la responsabilité des gelées, qu'ils personnifient désormais.
En effet nos ancêtres avaient constaté qu'une brutale chute de la température matinale arrivait tous les ans aux alentours de ces trois journées. Mais les années passant et vu le peu de succès de leur patronage, on a fini par leur faire endosser la responsabilité des gelées, qu'ils personnifient désormais.
Mais qu'en est-il véritablement, d'un point de vue scientifique ?
La météorologie reconnaît que se ne sont pas précisément ces jours mais cette période qui est effectivement la plus concernée par le retour du froid.
Cela se produit lorsqu’une masse d’air froid provenant du nord s’associe à une nuit dégagée.
Pour certains climatologues cela est toujours autant valable, car notre climat garde sa variabilité, mais il faut cependant décaler la tradition, à cause du réchauffement climatique, d’une semaine à dix jours.
Selon les régions les saints et les dictons varient, il existe des centaines de dictons météorologiques qui s'appuient sur le nom d'un saint.
Aux trois premiers saints, certains rajoutent également saint Boniface (14 mai), saint Urbain (25 mai).
Par contre, à Béziers, on craint saint Georges (23 avril), saint Marc (25 avril), saint Aphrodise (28 avril).
Dans le département du Gard, on invoque à ce sujet "les Cavaliers" : saint Georges, saint Marc, saint Eutrope (30 avril), saint Croix (3 mai) et saint Jean-Porte-Latine (6 mai).
« Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace. »
« Saint Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace »
« Avant Saint-Servais : point d'été, après Saint-Servais : plus de gelée. »
« Quand il pleut à la Saint-Servais, pour le blé, signe mauvais. »
« Saint-Servais quand il est beau, tire Saint-Médard de l'eau. »
« Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré. »
« Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais Saint Urbain les tient tous dans sa main. »
Les Rogations (du latin " rogatio ", veut dire une prière de demande), avaient été instituées vers 474 par Saint Mamert. A l'époque il y avait des calamités de tout ordre, non seulement agricoles, mais aussi tremblements de terre, destructions, incendies et guerres, Saint Mamert proposa donc au peuple chrétien trois jours de prières, processions, litanies et jeûne.
